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地鶏料理 みやま本舗

食のこだわり

優待:1グループにお料理1品サービス

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  • ※1グループ4名まで利用可
  • ※現金での支払い時に限り利用可
  • ※他サービス・割引との併用不可
料理

創業25年に渡り、みやま本舗では当店が厳選した上質な鶏肉を用い、刺身または焼き物としてお召し上がり頂いております。地鶏の刺身を食すというのは鹿児島独特の文化ではありますが一度食すとその味はクセになるということから今では九州各地から全国的に知られるようになりました。創業から伝わる自家製刺身ダレはさっぱりとした味わいで、鶏本来の味・食感をご賞味頂けます。

また、焼き物に関しましては当店オリジナルの桜島溶岩プレートを用いてお客様ご自身で焼いてお召し上がり頂くという味はもちろん、目でも楽しんで頂くことができます。お味の方はみやま秘伝のタレを用いたまろやかでコクがしみる「タレ焼」、鶏本来の味をお楽しみ頂ける「塩味」の2種類からお選びいただけます。素材は常に新鮮素材を用いておりますので焼き加減はレアの状態でも十分ご賞味いただけます。

料理
雰囲気のこだわり

みやま本舗各店舗ではお客様が落ち着いてゆっくり快適なひとときをお過ごしいただける空間作りを心がけております。お席はお座敷、テーブル席、カウンター席をそれぞれご用意しておりますので安らぎのひと時やご宴会、ご家族でのお食事などもおくつろぎ頂けるお席をご用意させて頂きます。 また、お客様ご自身でプレートにて焼き物を焼いて頂くため、店内では大型の換気装置を設置しております。溶岩焼きによるお召し物等の油の飛び散りが気になるお客様へはエプロンもご用意しておりますのでお気軽にスタッフに声をおかけ下さい。

店舗情報

地鶏料理みやま本舗はJR鹿児島中央駅店をはじめ、現在鹿児島県内4店舗展開しております。厳選された上質な鶏肉はみやま本舗特製の刺身ダレで刺身として、焼き物はみやま特製秘伝の焼きダレに漬け込んだタレ焼、素材の味を生かした塩焼をみやま本舗専用桜島溶岩プレートにてお客様に直接焼いてお召し上がり頂いております。

店舗

みやま本舗 鹿児島中央駅店

鹿児島の玄関口であるJR鹿児島中央駅構内 えきマチ1丁目鹿児島ぐるめ横丁に営業している「みやま本舗中央駅店」は県内のお客様はもちろん県外のお客さまからもご愛顧いただいております。2011年3月12日より九州新幹線全線開通に伴いまして県外のお客さまからも鹿児島と言えば「みやま本舗」と愛されるようまごころ込めたサービスで快適なお食事をご提供させて頂きます。

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店舗

みやま本舗 天文館店

鹿児島の繁華街といえば天文館(てんもんかん)。鹿児島中心市街地を走る路面電車、「天文館通電停」からG3アーケードを地蔵角交番方面へ徒歩5分。お仕事帰りやご宴会等の方が多く、夜の街は賑やかになる銀座通りに「みやま本舗天文館店」は現在夕方17時半より営業中。

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店舗

みやま本舗 二官橋通り店

鹿児島の飲食店街がもっとも多く集まる山之口町に平成23年11月、天文館2店舗目としてオープンした「みやま本舗二官橋通り店」。周りにはビジネスホテルも多くあり、鹿児島中心市街地を走る路面電車「高見馬場」電停から徒歩2分。お仕事帰りや出張の方、また宴会にもご利用頂いております。

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みやま本舗 国分店

霧島市の中心部に位置する「みやま本舗国分店」は落ち着いた和の空間にテーブル席、お座敷(個室10室) 、カウンターと広く落ち着いた空間となっております。お一人様でのご来店からグループやファミリーでのお食事、またすだれ風の仕切りを外し、宴会(最大40名)や貸切(最大85名)も承っております。

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みやま本舗 霧島店

霧島連山が連なる鹿児島の観光名所の霧島。行楽シーズンは多くの人で賑わう霧島は観光のお客様や団体のお客様が多く昔ながらの店舗構えでお客様をお迎え致しております。

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串揚げ専門 串庵

旬の素材を揚げたてアツアツ!落ち着いた空間で癒しのひと時を四季折々の旬の素材をこだわりの生地とキメ細かいパン粉で衣付けし、カラッと揚げたアツアツを特製のソース、ポン酢、ヒマラヤ岩塩等お好みの味でお召し上がりください。また、みやま本舗メニューの新鮮な地鶏の刺身も串庵ではご賞味頂けます。アルコール等お飲物メニューもビールを始め、こだわりの焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテル、日本酒等ご用意しております。

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海鮮ぶた丸

ホタテ サザエ 跳ねる車海老 生簀から新鮮魚貝をプレートで豚肉や鹿児島産豚肉、また新鮮なホタテ、牡蠣、車エビ、アジを店内の生簀から取り上げ、プレートでお客様に直接焼いて食べて頂くという目でも味でも楽しんで頂けるスタイルの海船ぶた丸。鹿児島産さかなブランド認定を受けている「ブリ大将」の刺身や貴重なホルモンやハツも人気メニューの一つです。また季節によってその時期にしかないメニューもご賞味頂けます。鹿児島の有名焼酎も取りそろえており、サザエを食べた後に日本酒を入れ熱燗で飲む「サザエの壷酒」は絶品の味わいです。。

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地鶏料理 みやま本舗 公式ウェブサイトはこちら
  • ※掲載内容は、2017年3月現在のものです。
  • ※上記は加盟店の広告です